vitesca Classic
Speiseplan für die Woche 48 vom 29.11.2021 bis 05.12.2021.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 M 6 Rohkost M 7 Gourmet
Mo SESAM-
KARTOFFELN**
Pfannengemüse
Dip mit saurer Sahne 
9518
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2538,86 kJ
Energie (Kilokalorien):607,37 kcal
Fett:26,39 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,00 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,33 g
davon Zucker:14,96 g
Eiweiß (Protein):20,10 g
Gesamt-Kochsalz:4,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
TORTELLINI**
(Ricotta-Spinat-Füllung)
Tomaten-
Spinat-Sauce
Eisbergsalat mit
Cocktaildressing 
29079
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2906,06 kJ
Energie (Kilokalorien):688,81 kcal
Fett:19,13 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,23 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:102,86 g
davon Zucker:16,75 g
Eiweiß (Protein):22,65 g
Gesamt-Kochsalz:6,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
5 CHICKEN-
NUGGETS*
(Geflügelfleisch)
Barbecuesauce
Mais
Reis 
8503
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3248,41 kJ
Energie (Kilokalorien):771,24 kcal
Fett:24,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,81 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:108,32 g
davon Zucker:21,88 g
Eiweiß (Protein):26,29 g
Gesamt-Kochsalz:5,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
MAKKARONI*
Bolognesesauce
(Hähnchenfleisch)
Möhren-Krautsalat 
30026
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3522,45 kJ
Energie (Kilokalorien):835,03 kcal
Fett:26,61 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,39 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:107,44 g
davon Zucker:28,17 g
Eiweiß (Protein):38,42 g
Gesamt-Kochsalz:15,51 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT ORIENTAL*
mit Hähnchenbrust
in Joghurt und Minze
Paprika und Kichererbsen
Joghurtdressing 
6791
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1311,63 kJ
Energie (Kilokalorien):313,70 kcal
Fett:15,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:17,31 g
davon Zucker:10,90 g
Eiweiß (Protein):24,64 g
Gesamt-Kochsalz:2,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Calcium-Dinatrium-EDTA
_______


 
SPIEßBRATEN
(Schweinefleisch)
mit geschmorten
Zwiebeln
Röstkartoffeln
Eisbergsalat mit
Cocktaildressing 
29082
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3390,02 kJ
Energie (Kilokalorien):811,16 kcal
Fett:40,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,24 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:62,26 g
davon Zucker:11,77 g
Eiweiß (Protein):46,99 g
Gesamt-Kochsalz:9,12 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
Di PENNE**
Champignonsauce
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing 
29598
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2234,26 kJ
Energie (Kilokalorien):530,56 kcal
Fett:30,45 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:49,13 g
davon Zucker:5,40 g
Eiweiß (Protein):15,07 g
Gesamt-Kochsalz:8,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
6 GEFLÜGEL-
HACKBÄLLCHEN*
Vollkorn-Quinoa
mit Paprika
Zaziki
gemischter Blattsalat
mit ital. Dressing 
29998
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3001,48 kJ
Energie (Kilokalorien):717,55 kcal
Fett:49,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:29,96 g
davon Zucker:15,10 g
Eiweiß (Protein):37,04 g
Gesamt-Kochsalz:6,66 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GRIEßBREI**
mit Kirschen 
5212
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2656,79 kJ
Energie (Kilokalorien):628,21 kcal
Fett:14,81 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,10 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:111,26 g
davon Zucker:102,51 g
Eiweiß (Protein):11,26 g
Gesamt-Kochsalz:391,23 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
3 FRISCHE
TAGESGEMÜSE**
Sesamkartoffeln
Joghurtdip mit Kräutern 
5684
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2990,62 kJ
Energie (Kilokalorien):713,21 kcal
Fett:44,54 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:63,25 g
davon Zucker:19,91 g
Eiweiß (Protein):18,48 g
Gesamt-Kochsalz:6,39 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
2 HÄHNCHEN-
SCHNITZEL*
italienischer
Nudelsalat
(ohne Mayonnaise)
Currydip 
28600
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3309,70 kJ
Energie (Kilokalorien):793,17 kcal
Fett:50,89 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,80 g
davon Zucker:13,89 g
Eiweiß (Protein):25,58 g
Gesamt-Kochsalz:5,53 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
_______


 
ROTBARSCHFILET*
Honig-Senfsauce
Salzkartoffeln
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing 
29795
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2528,61 kJ
Energie (Kilokalorien):601,16 kcal
Fett:24,17 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,63 g
davon Zucker:12,57 g
Eiweiß (Protein):46,28 g
Gesamt-Kochsalz:4,06 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Mi CANNELLONI**
(vegetarisch gefüllt)
in Tomatensauce
mit Käse überbacken 
29737
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3300,00 kJ
Energie (Kilokalorien):780,00 kcal
Fett:24,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:104,20 g
davon Zucker:12,70 g
Eiweiß (Protein):29,70 g
Gesamt-Kochsalz:5,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
FRISCHKÄSE-
PFANNE*
mit Paprika
Spiralnudeln 
8377
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2128,76 kJ
Energie (Kilokalorien):509,29 kcal
Fett:25,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,51 g
davon Zucker:5,59 g
Eiweiß (Protein):29,26 g
Gesamt-Kochsalz:7,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SCHWEINE-
GULASCH
in Rahmsauce
Apfel-Rotkohl
6 Mini-Kartoffelklöße 
21555
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2545,96 kJ
Energie (Kilokalorien):602,75 kcal
Fett:24,37 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,71 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,26 g
davon Zucker:11,67 g
Eiweiß (Protein):37,31 g
Gesamt-Kochsalz:6,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
ERBSENSUPPE**
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Brot 
9170
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Roggen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1969,73 kJ
Energie (Kilokalorien):469,01 kcal
Fett:7,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:791,93 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,45 g
davon Zucker:8,01 g
Eiweiß (Protein):20,93 g
Gesamt-Kochsalz:5,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
BLATTSALAT**
mit Feta-Käse
und Vinaigrette-
dressing 
5426
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2428,01 kJ
Energie (Kilokalorien):578,91 kcal
Fett:51,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:16,35 g
davon Zucker:13,82 g
Eiweiß (Protein):13,20 g
Gesamt-Kochsalz:3,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
mit Antioxidationsmittel:
Kaliumdisulfit
Geschwärzt
_______


 
RINDERROULADE
Hausfrauenart
(mit Schweinefleischfüllung)
Rouladensauce
Leipziger Allerlei
Salzkartoffeln 
5281
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1978,99 kJ
Energie (Kilokalorien):470,42 kcal
Fett:13,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,59 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,57 g
davon Zucker:9,41 g
Eiweiß (Protein):34,38 g
Gesamt-Kochsalz:8,09 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
Do MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
3 Mini-Brötchen 
5230
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1693,89 kJ
Energie (Kilokalorien):401,14 kcal
Fett:6,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:907,16 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:72,14 g
davon Zucker:12,67 g
Eiweiß (Protein):12,25 g
Gesamt-Kochsalz:5,64 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
GESCHNETZELTES*
Marengo Art
Brokkoli
Vollkornreis 
10164
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2276,74 kJ
Energie (Kilokalorien):539,56 kcal
Fett:12,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,43 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:67,22 g
davon Zucker:8,22 g
Eiweiß (Protein):38,52 g
Gesamt-Kochsalz:4,66 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
SPIRELLI
TRICOLORE**
Tomaten-
Rucola-Sauce
Gurkensalat in
Essig-Öl-Dressing 
30017
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3145,48 kJ
Energie (Kilokalorien):745,58 kcal
Fett:22,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,73 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:113,15 g
davon Zucker:18,32 g
Eiweiß (Protein):18,37 g
Gesamt-Kochsalz:9,63 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
3 GEKOCHTE EIER**
Rahmspinat
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
5174
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2163,83 kJ
Energie (Kilokalorien):516,04 kcal
Fett:26,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,17 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,21 g
davon Zucker:7,57 g
Eiweiß (Protein):31,05 g
Gesamt-Kochsalz:7,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
BULGURSALAT**
mit Falafelbällchen
und Joghurtdip
mit Kräutern 
29641
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2465,89 kJ
Energie (Kilokalorien):587,25 kcal
Fett:20,12 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,77 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:73,70 g
davon Zucker:14,45 g
Eiweiß (Protein):20,42 g
Gesamt-Kochsalz:4,81 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26794
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1706,68 kJ
Energie (Kilokalorien):408,62 kcal
Fett:7,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,21 g
davon Zucker:39,78 g
Eiweiß (Protein):38,69 g
Gesamt-Kochsalz:3,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
CORDON BLEU
(Schweinefleisch)
Schwarzwurzeln
in Rahm
Salzkartoffeln 
5298
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2127,09 kJ
Energie (Kilokalorien):505,23 kcal
Fett:11,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,25 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,54 g
davon Zucker:10,20 g
Eiweiß (Protein):38,39 g
Gesamt-Kochsalz:5,34 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
Fr LINSENGEMÜSE**
Bulgur
Joghurtdip mit
Kräutern 
7261
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2208,59 kJ
Energie (Kilokalorien):524,31 kcal
Fett:9,77 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:81,35 g
davon Zucker:14,35 g
Eiweiß (Protein):21,38 g
Gesamt-Kochsalz:2,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SEELACHSSTÜCKE*
in Dillsauce
Salzkartoffeln
Möhren-Krautsalat 
28975
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2162,10 kJ
Energie (Kilokalorien):512,37 kcal
Fett:14,79 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,11 g
davon Zucker:18,94 g
Eiweiß (Protein):37,84 g
Gesamt-Kochsalz:5,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GRÜNKOHL-
EINTOPF
mit Kartoffeln
zubereitet
Mettwurst
(Schweinefleisch) 
9400
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2200,03 kJ
Energie (Kilokalorien):527,40 kcal
Fett:26,35 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,04 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,05 g
davon Zucker:8,99 g
Eiweiß (Protein):28,38 g
Gesamt-Kochsalz:6,59 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
PASTA MISTA**
(vegetarisch gefüllt)
mit Schnittlauch-
Sahne-Sauce
Eisbergsalat mit
italienischem Dressing 
29566
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2948,40 kJ
Energie (Kilokalorien):702,04 kcal
Fett:33,65 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,62 g
davon Zucker:16,82 g
Eiweiß (Protein):26,20 g
Gesamt-Kochsalz:23,53 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT GROßMÜTTERCHEN
mit Frikadelle
(Schweinefleisch)
Möhren-Krautsalat
Hausdressing 
7116
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2800,67 kJ
Energie (Kilokalorien):673,25 kcal
Fett:46,71 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,48 g
davon Zucker:29,61 g
Eiweiß (Protein):22,69 g
Gesamt-Kochsalz:6,73 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26795
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2306,98 kJ
Energie (Kilokalorien):550,83 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,68 g
davon Zucker:49,79 g
Eiweiß (Protein):27,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HIRSCHGULASCH*
mit Preiselbeersauce
Rosenkohl
Spätzle 
4840
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3722,48 kJ
Energie (Kilokalorien):882,67 kcal
Fett:29,72 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,97 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:94,68 g
davon Zucker:18,90 g
Eiweiß (Protein):57,30 g
Gesamt-Kochsalz:5,77 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Sa BUNTER
GEMÜSEEINTOPF*
mit Kartoffeln und
gewürfeltem
Hühnerfleisch 
9148
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1038,00 kJ
Energie (Kilokalorien):246,00 kcal
Fett:1,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:500,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,90 g
davon Zucker:11,40 g
Eiweiß (Protein):24,20 g
Gesamt-Kochsalz:5,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GEFLÜGEL-
FLEISCHKÄSE*
mit süßem Senf
Bayr. Kartoffelsalat
mit Speck und
Zwiebeln 
5356
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3286,94 kJ
Energie (Kilokalorien):784,32 kcal
Fett:68,88 g
davon gesättigte Fettsäuren:18,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,80 g
davon Zucker:4,56 g
Eiweiß (Protein):16,05 g
Gesamt-Kochsalz:5,30 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
Natriumisoascorbat
 
9400
 
29566
 
7116
 
26795
 
4840
So WIRSING-ROULADE
(Schweinefleisch)
mit Specksauce
Salzkartoffeln 
8826
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1960,97 kJ
Energie (Kilokalorien):468,64 kcal
Fett:21,62 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,07 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,13 g
davon Zucker:6,89 g
Eiweiß (Protein):17,60 g
Gesamt-Kochsalz:5,67 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natriumisoascorbat
RAHM-
GESCHNETZELTES
(Schweinefleisch)
Erbsen
Salzkartoffeln 
28971
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2716,09 kJ
Energie (Kilokalorien):645,44 kcal
Fett:27,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,79 g
davon Zucker:6,11 g
Eiweiß (Protein):43,36 g
Gesamt-Kochsalz:9,13 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
 
9400
 
29566
 
7116
 
26795
 
4840

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.