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Speiseplan für die Woche 21 vom 23.05.2022 bis 29.05.2022.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo DGE-zertifiziert
CHAMPIGNONS**
in Rahm
Vollkornreis
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
30824
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1168,85 kJ
Energie (Kilokalorien):278,13 kcal
Fett:12,56 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:33,30 g
davon Zucker:3,78 g
Eiweiß (Protein):6,75 g
Gesamt-Kochsalz:2,75 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
2 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Blumenkohl in
holländischer Sauce
Salzkartoffeln 
7221
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1172,93 kJ
Energie (Kilokalorien):280,91 kcal
Fett:16,36 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:21,23 g
davon Zucker:3,75 g
Eiweiß (Protein):11,32 g
Gesamt-Kochsalz:2,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
KARTOFFEL-
MINIONS**
(gebackene Kartoffelfiguren)
frisches Möhrengemüse
Kräuterdip mit Quark 
28432
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1124,69 kJ
Energie (Kilokalorien):268,05 kcal
Fett:13,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:29,90 g
davon Zucker:7,87 g
Eiweiß (Protein):6,60 g
Gesamt-Kochsalz:1,54 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KAISERSCHMARRN**
mit Apfelmus 
721
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2219,31 kJ
Energie (Kilokalorien):525,79 kcal
Fett:13,29 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:89,56 g
davon Zucker:53,30 g
Eiweiß (Protein):10,48 g
Gesamt-Kochsalz:365,36 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst C: Quarkspeise gesüßt lose(DGE) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):388,01 kJ
Energie (Kilokalorien):92,64 kcal
Fett:1,08 g
davon gesättigte Fettsäuren:205,71 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:9,09 g
davon Zucker:9,09 g
Eiweiß (Protein):11,27 g
Gesamt-Kochsalz:83,92 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di BROKKOLICREMESUPPE**
Brötchen 
22498
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1394,17 kJ
Energie (Kilokalorien):332,10 kcal
Fett:7,68 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,14 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,26 g
davon Zucker:8,84 g
Eiweiß (Protein):14,31 g
Gesamt-Kochsalz:4,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHENHACK-
BÄLLCHEN*
in Frischkäse-
Paprika-Sauce
Reis 
30821
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1184,32 kJ
Energie (Kilokalorien):281,86 kcal
Fett:11,15 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:34,56 g
davon Zucker:3,54 g
Eiweiß (Protein):10,04 g
Gesamt-Kochsalz:2,02 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
PENNE**
Käse-Spinat-Sauce
Eisbergsalat mit
Essig-Öl-Dressing 
30828
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1194,87 kJ
Energie (Kilokalorien):285,03 kcal
Fett:16,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:24,58 g
davon Zucker:4,04 g
Eiweiß (Protein):8,78 g
Gesamt-Kochsalz:3,59 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
FLEISCH*
in Tomatensauce
grüne Bohnen
Salzkartoffeln 
31226
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1146,63 kJ
Energie (Kilokalorien):272,57 kcal
Fett:10,98 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,40 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,76 g
davon Zucker:6,91 g
Eiweiß (Protein):16,78 g
Gesamt-Kochsalz:3,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Pudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: hausgemachter Zitronenkuchen Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):343,42 kJ
Energie (Kilokalorien):81,59 kcal
Fett:2,96 g
davon gesättigte Fettsäuren:401,63 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:12,35 g
davon Zucker:7,38 g
Eiweiß (Protein):1,33 g
Gesamt-Kochsalz:15,90 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
Bio Tagesdessert lose
Mi EIER-
PFANNKUCHEN**
mit Schokoladensauce 
15631
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2489,33 kJ
Energie (Kilokalorien):590,12 kcal
Fett:22,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:80,57 g
davon Zucker:26,86 g
Eiweiß (Protein):14,63 g
Gesamt-Kochsalz:1,53 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
DGE-zertifiziert
KARTOFFEL-
SPINAT-AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
346
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1103,23 kJ
Energie (Kilokalorien):262,88 kcal
Fett:12,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,66 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:26,72 g
davon Zucker:4,35 g
Eiweiß (Protein):10,42 g
Gesamt-Kochsalz:2,01 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPAGHETTI*
Milanese Sauce
(Tomatensauce mit Erbsen, Champignons u. Geflügelschinkenwürfeln)
fein geraspelter Krautsalat 
30826
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1006,97 kJ
Energie (Kilokalorien):239,96 kcal
Fett:9,33 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,06 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,12 g
davon Zucker:9,47 g
Eiweiß (Protein):6,91 g
Gesamt-Kochsalz:4,94 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
mit Phosphat:
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln zubereitet
Sonnenblumenkerne 
501
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):783,04 kJ
Energie (Kilokalorien):186,57 kcal
Fett:8,21 g
davon gesättigte Fettsäuren:723,86 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:24,14 g
davon Zucker:8,69 g
Eiweiß (Protein):3,55 g
Gesamt-Kochsalz:2,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Wassereis zum Einfrieren B: frisches Obst (DGE) C: Gemüsecremesuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):252,19 kJ
Energie (Kilokalorien):59,61 kcal
Fett:2,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,79 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:5,62 g
davon Zucker:3,69 g
Eiweiß (Protein):2,33 g
Gesamt-Kochsalz:1,11 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do Christi Himmelfahrt


 
Sie sind am Freitag, den 27.05.2022, für die Anlieferung der Menüs
von Montag, den 30.05.2022, nicht in der Einrichtung? 
Dann bestellen Sie bitte ein Menü von Freitag, den 27.05.2021, die Anlieferung erfolgt am Mittwoch, den 25.05.2022, und Sie können
die Menüs am Montag ausgeben. 
Fragen dazu beantworten wir Ihnen gerne telefonisch. 
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
Bio Tagesdessert lose
Fr RÜHREI**
Röstkartoffeln
Gewürzgurke 
240
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1266,40 kJ
Energie (Kilokalorien):302,13 kcal
Fett:16,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,99 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,03 g
davon Zucker:2,01 g
Eiweiß (Protein):13,95 g
Gesamt-Kochsalz:1,94 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
Paniertes
SEELACHSFILET*
Rahmspinat
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
30822
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1423,97 kJ
Energie (Kilokalorien):339,54 kcal
Fett:14,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,83 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,86 g
davon Zucker:5,58 g
Eiweiß (Protein):18,09 g
Gesamt-Kochsalz:2,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
BODENKOHLRABI-
EINTOPF*
mit Kartoffeln zubereitet
2 Geflügelbratwürstchen 
6909
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1143,58 kJ
Energie (Kilokalorien):274,38 kcal
Fett:15,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:23,61 g
davon Zucker:7,28 g
Eiweiß (Protein):9,94 g
Gesamt-Kochsalz:2,79 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
FARFALLE**
Tomaten-Rucola-
Sauce
Eisbergsalat mit
italienischem Dressing 
28429
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):968,37 kJ
Energie (Kilokalorien):231,14 kcal
Fett:11,23 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,53 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,18 g
davon Zucker:6,57 g
Eiweiß (Protein):4,97 g
Gesamt-Kochsalz:4,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst C: Vanillepudding lose Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):363,43 kJ
Energie (Kilokalorien):86,17 kcal
Fett:2,28 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,47 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,08 g
davon Zucker:10,44 g
Eiweiß (Protein):2,10 g
Gesamt-Kochsalz:90,01 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Bio Tagesdessert
Sa  
240
 
30822
 
6909
 
28429
 
So  
240
 
30822
 
6909
 
28429
 

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.